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一.蓮花
除了觀賞外,還可拿蓮梗來炒豬肉,外形及口感像極了海帶,吃起來脆脆的
二.蜜茶
花蓮瑞穗及舞鶴除了鮮奶外,還有知名的蜜香紅茶、蜜香綠茶
近幾年,逐漸打出名號的花東蜜香綠茶與紅茶,其特殊香濃滋味就是經由這個「害蟲」的幫助而製成,被小綠葉蟬咬食過的茶葉幼芽內部會發生水分減少、成分與含量改變等一串複雜的化學變化,使得茶青產生特殊淡雅「蜜香」香氣,同時去除了傳統綠茶的苦澀感
三.咖啡
台灣除了雲林古坑產咖啡外,其實在日治時代,花蓮舞鶴就是咖啡產區,但茶園風行,咖啡退出舞台,這幾年,品咖啡成了現代人的流行玩意兒,舞鶴有機咖啡重新「開張」,種植面積僅30公頃,極為珍貴
四.玉米
無毒水果玉米難種,產量少,即摘即吃,口感像極了水梨的味道
五.栗子南瓜
無毒粟子南瓜小小一顆,用蒸的,水份較不易流失,口感超好。
以上通通屬於花蓮縣政府正在推廣的無毒農業,這些都是我第一次吃到喔!挺新鮮的!
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