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能讓我們在一個月不到的時間裡就去花蓮玩兩次,除了那裡的好山好水,當然就是美食了!
花蓮戴記扁食,是當地民宿員工推薦的,之前只吃過液香扁食,後來就只吃戴記了.
小小的區塊,一天在此不知擀出多少麵皮,製作了多少扁食
他的店面位在接近中華路和中正路的交叉口,這次我們從中正路進去,馬上找到座位坐下
入座後才發現一堆人在中華路上大排長龍
還好店員沒要我們出門重新排隊.
戴記扁食好吃在於外皮細嫩,新鮮的豬餡
整碗除了扁食好吃外,還有那配上芹菜的湯頭,甜甜的淡香味
若在加上一小瓢辣椒,更加的把肉的鮮美提味
從牆上的這些資料,顯示除了"親民"的照片外,更可看出這家扁食店的傳承精神
祝大家中秋快樂!
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