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到清境,有獨特的風味餐-魯媽媽雲南擺夷風味料理
別被建築外觀騙了,這不是一間民宿,而是雲南料理餐廳
「魯媽媽雲南擺夷風味料理」現在已經交給第二代的魯文印(右)和彭德良兩兄弟經營,一站櫃臺,一在廚房,兩人合作無間。
最有特色的香酥包料魚,剪開後,香氣四溢
臘腸和臘肉,作法完全是以擺夷族的手法製作,因為經發酵,口味較獨特,不是它處所可以品嚐到。
水晶凍是以豬皮和香料、香菜調味熬煮,冷卻後即成水晶狀,具豐富的膠質。
「錦灑」,是道地的雲南風味,在清境多家餐廳也可以吃到。
最後端上桌的是可以點用風味獨特的雲南人氣「過橋米線」,胃口小的遊客,一碗下肚也就飽了。
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